کتاب Diet Drugs and Dopamine (کتاب داروهای لاغری و دوپامین)

خرید و قیمت کتاب Diet Drugs and Dopamine از فروشگاه کادن

معرفی “کتاب Diet Drugs and Dopamine”

کتاب “Diet, Drugs, and Dopamine” اثر دکتر دیوید ا. کسلر، اثری جذاب و روشنگرانه است که به بررسی ارتباط عمیق و پیچیده بین رژیم غذایی، داروها (اعتیادآور) و سیستم دوپامین در مغز می‌پردازد. این کتاب با بهره‌گیری از تحقیقات گسترده در حوزه علوم اعصاب و روانشناسی، نشان می‌دهد که چگونه محرک‌های مدرن، به‌ویژه غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و مواد اعتیادآور، با دستکاری مسیرهای پاداش‌دهی مغز، ما را به سمت رفتارهای اجباری و مصرف‌گرایی سوق می‌دهند. کسلر با زبانی قابل فهم، توضیح می‌دهد که چگونه لذت‌های لحظه‌ای می‌توانند به الگوهای رفتاری پایدار تبدیل شوند که کنترل آن‌ها دشوار است.

محتوای کتاب

موضوع اصلی کتاب بر پایه این ایده استوار است که دوپامین، یک انتقال‌دهنده عصبی کلیدی در مغز، نقش محوری در فرایندهای لذت، انگیزه و پاداش ایفا می‌کند. دکتر کسلر استدلال می‌کند که صنعت غذا با ایجاد محصولات “مهندسی شده” که حاوی مقادیر بهینه از قند، چربی و نمک هستند، سیستم دوپامین ما را تحریک می‌کند و منجر به پرخوری و ایجاد یک چرخه بی‌پایان از میل و پاداش می‌شود. به همین ترتیب، او بررسی می‌کند که چگونه داروها (از جمله نیکوتین، الکل و مواد مخدر) نیز به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر این سیستم تأثیر می‌گذارند و وابستگی را تقویت می‌کنند. این کتاب صرفاً به غذا و داروها محدود نمی‌شود، بلکه به هر چیزی که می‌تواند سیستم پاداش مغز را برانگیزد، از جمله فناوری و رسانه‌های اجتماعی، نیز اشاره دارد.

درباره نویسنده

دکتر دیوید ا. کسلر، نویسنده این کتاب، یک پزشک برجسته و چهره‌ای شناخته‌شده در حوزه بهداشت عمومی است. او به دلیل فعالیت‌هایش به عنوان کمیسر اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در دهه ۱۹۹۰ شهرت دارد، جایی که نقش مهمی در مبارزه با صنعت دخانیات ایفا کرد. تخصص او در پزشکی، حقوق و سیاست‌گذاری عمومی به او بینشی منحصر به فرد در مورد تعاملات پیچیده بین علم، صنعت و سلامت انسان بخشیده است. کتاب “پایان پرخوری” (The End of Overeating) از آثار قبلی اوست که به طور مشابه به مکانیسم‌های اعتیادآور غذا می‌پرداخت، و “Diet, Drugs, and Dopamine” ادامه و تعمیق این تحقیقات است.

نتیجه گیری

در نهایت، “Diet, Drugs, and Dopamine” تنها یک توضیح علمی از عملکرد مغز نیست؛ بلکه یک فراخوان برای آگاهی و خودآگاهی است. این کتاب به خوانندگان کمک می‌کند تا با درک بهتر مکانیسم‌های پشت پرده میل و اعتیاد، کنترل بیشتری بر انتخاب‌های خود داشته باشند. کسلر نشان می‌دهد که محیط مدرن ما چگونه به گونه‌ای طراحی شده است که سیستم پاداش مغز ما را مورد سوءاستفاده قرار دهد، اما همچنین راهبردهایی برای مقاومت و بازیابی کنترل فردی ارائه می‌دهد. این کتاب ابزاری قدرتمند برای هر کسی است که می‌خواهد رابطه خود را با غذا، مواد و سایر محرک‌های لذت‌بخش در زندگی امروزی بازنگری کند.

خرید و قیمت کتاب Diet Drugs and Dopamine از فروشگاه کادن

📦 هم‌اکنون می‌توانید این کتاب را با قیمت مناسب و ارسال سریع از فروشگاه اینترنتی کادن تهیه کنید.

✅زبان انگلیسی و چاپ با کیفیت
✅ ارسال به سراسر کشور
✅ ضمانت اصالت کالا

خرید و قیمت کتاب Diet Drugs and Dopamine از فروشگاه کادن